Die Jugendlichen im St. Josephshaus in Hessen wollen ­ihren ­ökologischen Fußabdruck verkleinern. Dazu gehört auch, im nahe gelegenen Bauernhof Hühner »zu mieten«.

Die alte Linde und die alte Pappel gäbe es ohne den neuen Bodenbelag wohl nicht mehr – sie ­wären verdurstet. Auf dem Hof des St. Josephshauses in Klein-Zimmern in der Nähe von Darmstadt kann das Regen­wasser jetzt gut abfließen. Es wachsen Kräuter wie Salbei und Lavendel. »Da können sich die Kinder gleich etwas zum Kochen in die Wohngruppen mitnehmen«, sagt Markus Pelz. Er ist der Leiter der ­Jugendhilfeeinrichtung, in der etwa zweihundert Kinder und Jugendliche in Wohngruppen leben – darunter auch Flüchtlinge...