Lokale Ökonomie

Titelseite: Lokale Ökonomie
Ausgabe 2017/03

Inhalt

Hopfen und Malz ... Zum Nutzen der Mitglieder

Von Clara Sebunya


  • Foto: Touristinformation Freyung
  • in Freyung wird das Bier noch in einem Kupferkessel gebraut. Die Kombination aus offener Gärung und Kupferkessel sorgen für einen unverwechselbaren Geschmack.Fotos: Touristinformation Freyung

Bürger aus Freyung im Bayerischen Wald retten mit Gründung ­einer Genossenschaft »ihre« Brauerei. Genossenschaften bieten sich an, wenn man ein gemeinsames Ziel erreichen will.

»Die erste Pflicht der ­Musensöhne ist, daß man sich ans Bier gewöhne.« ..

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